长沙臭豆腐介绍英语_长沙臭豆腐介绍

2023-05-05 16:53:30 来源： 互联网


(资料图片仅供参考)

1、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。

2、色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。

3、 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

4、吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。

5、一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。

6、每100克臭豆腐可含有10微克左右。

7、缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。

8、而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

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